2022-05

「海藻食のすゝめ」その１）”海の野菜”である海藻の食品成分上の特色とは？ “海の野菜”である海藻の話題に入る前に、“陸の野菜”いわゆる野菜について簡単に触れておきます。野菜が体に良い理由は、第１にビタミン類が豊富、第２にカリウムなどのミネラ...

わが国は、世界的にも見ても群を抜いて平均寿命が長く、多くの国から注目をされている。しかしながら、平均寿命年齢と健康寿命年齢との間には男女平均で約10年以上もの開きがあり、今後、健康寿命を延伸することがわが国にとって一大テーマとなっている。健...